四川羊肚菌中不仅含有丰富的维生素,而且种类比较多。研发中发现羊肚菌中含有VB、VE、烟酸、叶酸、泛酸、生物素、3种胡萝卜素和4种叶黄素(玉米黄质、虾青素、柠黄素和叶黄呋喃素);..的羊√肚菌中含有3种胡萝卜素和5种叶黄素。
羊肚菌早在古代时候就是皇 室贵 族的贡品,其营养价值非常高,普通的平民百姓别说吃到,见都很少见◤到。它是所有野生菌中产量非常少也是特别难▅采摘的,无论是口感还是营养价值,都是顶 尖的,也因此成为料理烹饪界的珍宠。适合所有人食用,提高免疫力,补充蛋白质以及各种微▽量元素,有着“素中之荤"的美誉,羊肚菌的好处也有很多。
1、益肠胃
羊肚菌有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳及补脑提神等功效,另外还具有强身健体、预防感冒和增强人体免疫♂力的功效。
2、抗肿瘤、抗病毒
羊肚菌含有压制肿瘤的多糖和抗菌及抗病毒的活性成分,因此具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒及压制肿瘤等功效作用。
3、压□ 制脂褐质形成
日本科学家发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶压制剂,可以有效地压制脂褐质的形成。
4、补肾、提神
羊肚菌具有补肾、壮阳、补脑、提◎神的功能。对精肾亏损、阳萎不举、性功能减退、性欲冷淡有明显的改善作用。有资料表明,羊肚菌含有天然药】物成份“荷尔蒙”及大量的精氨酸成份,可@促进男性的性欲提高。
5、含有硒
羊肚菌含有丰富的硒,硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分,可运输大量氧分子来压制恶性肿瘤,使癌细胞◥失活▲。而且硒还能加强维生素E的◣抗氧化作用,硒的抗氧化作用能改变致癌物的代方向,并通过结合而解毒,从而减少█或消除致癌的危险。
6、美容、减肥
羊肚菌对减肥和美容也有功效,特别是对女性经常食用羊肚菌不╲但可以美容、增白,还可以消除面部黑斑、黄斑、雀斑、暗疮等作用,还能使皮肤长期保持细腻、嫩白、光滑
7、提高睡眠质量
羊肚菌≡对消除焦虑,增强睡眠质量,都有良好的№效果,所以羊肚菌对男女老少都皆宜。羊肚菌里面含有丰富的营养物质,在食用之后有抗癌、增强免疫力等好处。吃羊肚菌虽然好处多,但是一定不要过量。
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